“DISEÑO Y ORGANIZACIÓN DE RUTAS ALIMENTARIAS Y DE TURISMO DEL VINO”
La Unidad de Turismo Rural de la Facultad de Agronomía organiza el II Curso de Diseño y Organización de Rutas Alimentarias y de Turismo del Vino con la participación de profesores de la : Facultad de Agronomía de la UBA y de la Universidad Nacional del Comahue de Argentina, Universidad de Sonora de México y expertos en turismo del vino de España y Argentina.
El objetivo del curso es brindar conocimientos y herramientas para agregar valor a través de un agronegocio turístico a los alimentos emblemáticos de las regiones, incorporando la valiosa experiencia de campo de quienes dictan el curso.
Dirigido a: Profesionales, empresarios, técnicos y personas involucradas en todas las áreas del agro, del turismo y de la gastronomía. Funcionarios del ámbito nacional, provincial o local, vinculados al desarrollo rural y turístico que se desempeñan en la planificación y gestión turística.
FECHA: 1, 2 y 3 Octubre de 2007
DURACIÓN DEL CURSO: 24 horas (de 9 a 18 hs lunes, martes y miércoles)
LUGAR: Unidad de Turismo Rural. Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. San Martín 4453. Buenos Aires. Argentina
DICTADO POR:
- Dr. Luis Vicente Elías Pastor. Maîtrise de Etnología. Responsable del Departamento de Documentación y Patrimonio Cultural de Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia. S.A.
- Ing. Agr. Ernesto Barrera. Coordinador del Curso de Postgrado de Alta Dirección en Turismo Rural FAUBA. Coordinó el Programa Rutas Alimentarias Argentinas y Aromas, Sabores y Colores de Río Negro.
- Lic. Olivia Bringas Alvarado. Coordinadora del Programa Institucional de Educación Continua de la Universidad de Sonora. Impulsora de la Asociación de Turismo Rural de México.
- Lic. Ana Boschi. Secretaria de Turismo de la Provincia de Río Negro. Responsable del Programa Aromas, Sabores y Colores de Río Negro.
- Lic. José Luis López Ibañez. Profesor-Docente Curso de Postgrado de Alta Dirección en Turismo Rural FAUBA y CAECE. Integrante del Programa de Aromas, Sabores y Colores de Río Negro.
- Ing. Agr. Juan Carlos Pina. Bodegas Argentinas y Caminos del Vino.
ORGANIZADORES:
- Ing. Ernesto Barrera
- Lic. Valeria Di Pierro
Para mayor información comunicarse por mail a rutatur@agro.uba.ar o por TE +54 11 4523-9700.
http://www.agro.uba.ar/catedras/turismo/rutas.htm
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