Ya que estoy en el área de organización del concurso los Invito a participar a todos los interesados en desarrollar un plato o bebida a base del producto Yerba Mate al siguiente Concurso Nacional (Argentina) de Gastronomía:

Sabores de la Yerba – Sabores de mi Tierra

El Área de Turismo Rural de la Facultad de Agronomía, el Instituto Nacional de la Yerba Mate y el Instituto Argentino de Gastronomía invitan a participar en el Concurso Nacional de Gastronomía de la Yerba Mate mediante el cuál se seleccionará el Menú de la Ruta de la Yerba Mate.

Podrán participar en el concurso todas aquéllas personas físicas mayores de 18 años que deseen participar en esta convocatoria, ajustándose a las bases establecidas, excluyéndose a las personas vinculadas al jurado en parentesco de primer grado.

Se valorará la originalidad basada en el uso de los productos tradicionales de las diversas regiones del país. El uso de la yerba mate es condición sine qua non.

Este concurso se compone de las siguientes instancias:

1ra.- Elección de recetas vía mail con fotos incluidas del plato o de la bebida.

Las categorías en las que se podrá concursar son las siguientes:

1. Entrada

2. Primer plato

3. Postre y/o dulces

4. Bebidas con alcohol

5. Bebidas sin alcohol

De las recetas recibidas el jurado seleccionará tres (3) en cada categoría. Quienes presentaron las recetas seleccionados participaran en una final cocinando o preparando su receta en vivo frente al jurado, evento que se realizará en Buenos Aires en la sede del Instituto Argentino de Gastronomía. El traslado y alojamiento de los finalistas estarán a cargo de los organizadores del concurso.

El jurado estará presidido por Ariel Rodríguez Palacios e integrado por prestigiosos chef y sommeliers. Las bases del concurso estarán disponibles a partir del 8 de julio en http://www.agro.uba.ar/catedras/turismo/index.htm . Se recibirán recetas hasta el día 8 de agosto a las 24 horas.

La dirección para enviar las recetas es rutatur@agro.uba.ar. Final en vivo: entre el 6 de setiembre de 2008 en la sede del IAG, Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Espero que nos envien su receta!!