Hoy nos cuenta su experiencia emprendedora. Itapeby este pequeño establecimiento rural en las cercanías de Gualeguaychú, a tan solo 200 km de Buenos Aires, donde habita una familia de campo, que siempre ha vivido del campo, que valora la tierra, respeta y ama la naturaleza.

Desde hace ya varios años, Poppy y Rodolfo Cassarino han decidido construir un lugar único donde se respira paz y tranquilidad. Allí realizan todo tipo de actividades agropecuarias, principalmente fardos y engorde de animales. Se autoabastecen y producen sus propios alimentos caseros, respetando las típicas recetas de campo.

Además de sus servicios turísticos y actividades cotidianas, la familia Itapeby tiene como premisa rescatar las costumbres olvidadas, los pueblos en abandono, ayudar a la economía de zonas rurales con pocos recursos, poner especial énfasis en las personas, amar la humanidad, el medio ambiente y lograr la inclusión social de hombres y mujeres de campo.
Colaboran y participan en distintas asociaciones que promueven el desarrollo de las microrregiones y micro emprendimientos y de charlas y seminarios sobre turismo rural sustentable.

“Partimos de la base de la felicidad de las personas, de creer en los proyectos, de la dignidad del trabajo, de la importancia de rescatar nuestra cultura, nuestra tradición de campo”

Nuestra filosofía es rescatar costumbres olvidadas, pueblos en abandono, ayudar a la economía de zonas rurales con pocos recursos. Poner especial atención en las personas, amar la humanidad, medio ambiente y lograr la inclusión social de hombres y mujeres de campo.

El valor de nuestros ancestros, nuestras tradiciones y cultura son transmitidos a los visitantes para que vivan una experiencia única y responsable. Para ello realizamos distintas actividades como ser: cabalgatas, actividades rurales, avistaje de flora y fauna autóctona, música y gastronomía típica, entre muchas otras más.
“Itapeby es un proyecto de vida, que nos hace felices y queremos compartirlo con todas aquellas personas que quieran vivir una experiencia diferente”

Recientemente han rediseñado su web site donde se detallan algunos de los servicios que el establecimiento brinda:
- Hospedaje en la Posada
- Eventos Outdoor
- Actividades Turísticas
- Actividades Educativas

Además, han apostado a las tecnologías 2.0 y a conversar online, creando un canal en YOUTUBE, su perfil en Facebook, álbumes de fotos en Picasa y por supuesto son miembros de la Red Social Turismo Rural.

Lo valioso del lugar es la hospitalidad y esmero de Poppy y Rodolfo, para que el turista viva una experiencia inolvidable que gracias a sus conocimientos, vocación y filosofía de vida, logran el objetivo superando las expectativas de cualquier visitante.

Sin dudas un concepto único que conjuga paz, tranquilidad, sencillez, hospitalidad, valores, costumbres, verdes, campo.