Se está potenciando el debate entre Profesionales del Turismo Rural, Emprendores, Académicos y amantes en el Grupo de Calidad en Turismo Rural creado para la discusión de temas relacionados a la calidad de los servicios ofrecidos en turismo rural para Argentina y Latinoamérica. Buscando profesionalizar el sector turístico, ofreciendo estándares de calidad para quienes lo utilizan.

Algunas reflexiones:

..La definición de IRAM – ISO nos menciona que son los “requisitos del cliente” los que fijan la calidad. Por lo tanto si nosotros decimos cuales son los requisitos de calidad con los que debe contar “nuestro emprendimiento”, después deberemos elegir al segmento de clientes que demanden “exactamente eso”..

El tema es encontrar la lógica y el sentido común en lo que hacemos, para poder hacerlo bien y en beneficio de todos: los que trabajan, el entorno, los clientes y el emprendimiento en si. En esto cada emprendimiento es un mundo aparte, y hay muchos intangibles que tal vez valgan más que ciertos criterios medibles.

Coincido que la implementaciòn de ISO puede servir para gestiòn y que no soluciona en un 100 por ciento el tema de la calidad.
Eso agregado a que creo que no todos los establecimientos rurales estèn en condiciones de afrontar gastos de este tipo. Màs a que primero es necesario implementar una “cultura de calidad” como se puede ver en la gran mayorìa de los establecimientos hoteleros de Suiza.

Nuestro proyecto comenzó muy tímido y simple allá por el año 2000… pero al querer ponerlo en práctica tuve que estudiar a fondo lo que había en el Mundo para ver si podriamos “importar” o adaptar alguna norma especifica o similar… pero resulta que la realidad (e idiosincraia) latinoamericana es distinta a la australiana, y otras realidades y asi muchos otros aspectos.

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Primer Congreso Iberoamericano de Derecho del Turismo
21 y 22 de Agosto de 2008
Facultad de Derecho de la
Universidad de Buenos Aires
Alcorta, 2263. Ciudad Autónoma de Buenos Aires,
República Argentina

Este encuentro que se realizará entre los días 21 y 22 de Agosto, es en la ciudad de Buenos Aires.

Se tratará del primer congreso de este tipo, y es organizado por la Facultad de Derecho de la Universidad de Buenos Aires y el IFFTA Argentina (Foro de Abogados Especializados en el Derecho de los Viajes y el Turismo) y es auspiciado por la Secretaría de Turismo de la Presidencia de la Nación.

El congreso está principalmente destinado a profesionales del derecho, funcionarios, empresarios, estudiantes de carreras afines y a toda persona relacionada al turismo.

El derecho del Turismo, es una nueva especialización en la carrera de abogacía, y nace debido a la gran importancia del turismo como una de las principales actividades económicas de un país, y que por ende, necesita de leyes para ser regulado.

Disertarán importantes catedráticos de países tales como: España, Portugal, México, Brasil, Perú, Chile, Argentina, Uruguay, entre muchos otros, además de estar presentes y de exponer sus puntos de vistas, empresarios y representantes del sector, como agentes de viajes, aerolíneas, hoteleros, etc.

El temario a presentarse en este evento, tal como lo exponen en su sitio web, es:
-Responsabilidad del empresario turístico y los derechos del consumidor
-Sustentabilidad del Turismo
-Transporte aerocomercial y su afectación al turismo
-Turismo de cruceros, su regulación
-Empresas hoteleras, turismo rural y su marco regulatorio
-Calidad en el turismo

El acto de lanzamiento de este congreso, se llevó a cabo en el auditorio Antonio Torrejón de la Sector y estuvieron presentes el secretario de Turismo de la Nación; la Directora del Programa de Actualización en Derecho del Turismo de la Facultad de Derecho UBA y presidente de IFTTA Argentina.

Declarado como de Interés Turístico Nacional por el Gobierno Argentino, el congreso invoca al mejoramiento de la profesionalización del sector y a la maximización de la calidad en turismo.

Puede coordinar su visita al Congreso con miembros de la Comunidad de Turismo Rural aquí.

Costo de la Matrícula
El costo de la matrícula es de u$s 120. (dólares estadounidenses)

Los funcionarios de turismo y egresados de la carreras de derecho de universidades públicas que se inscriban antes del 30/06/2008 abonarán u$s 90.-.

Estudiantes de derecho y de las carreras de turismo: u$s 30.-

AAAVYT y AOVYT:
Asimismo, los afiliados de la Asociación Argentina de Agencias de Viajes y Turismo (AAAVYT), y de la Asociación de Agencias de Viaje de Buenos Aires (AVIABUE), cuentan también con un descuento especial. El precio de la matrícula para quienes acrediten su vinculación a dichas asociaciones es de u$s 90.-

Mas información: http://derechodelturismo.net/congreso/

Organizan:	Auspician:

En América Latina se trabaja mancomunadamente en desarrollos locales, con grandes esfuerzos por ejemplo desde el Uruguay se presenta este excelente trabajo llevado a cabo por el Grupo ECOTERRóN

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Otros aspectos a tener en cuenta:

- Sistemas de Energía Renovable, que puede ser Solar Térmica, Biomasa o Energía Eólica

- Climatización de los ambientes con sistemas efectivos y de bajo coste.

- Depuración Aguas Residuales domésticas.

- Depósitos para Agua.

- Depósitos para Gasóleos.

- Otros Sistemas de Protección Medioambiental

Estos temas los ampliaremos en siguientes entregas.

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Se tratarán aspectos sobre la calidad en Turismo, habrá diferentes enfoques para reflexionar entre las ponencias europeas y latinoamericanas. En el caso de Galicia recomendamos leer este artículo donde se aborda el punto de vista para el turismo rural en esa región.

“LOS PROFESIONALES ANTE EL DESAFIO DE LA CALIDAD”

Paraná, Entre Ríos – 14 de junio de 2008

PROGRAMA

09:00 hs. ACREDITACIÓN

10:00 hs. SESIÓN DE APERTURA

Palabras de bienvenida a cargo del presidente de PROATUR TST Rodrigo Castro y de la presidenta del Foro de Profesionales en Turismo Lic. Adriana Romero, y autoridades locales y provinciales

10:15 hs. PANEL: LOS PROFESIONALES EN TURISMO Y LA CALIDAD

Exponen:

Lic. Graciela Mundielli (Sectur).

Lic. Mariela Wagner (Procatur) “Elaboración de normas de calidad”.

Dr. Juan Carlos Chervatin, Presidente AAOVYT. “La calidad en la gestión empresaria”.

Moderan: PROATUR Y FORO.

12:00hs. Lunch.

14:00 hs. City Tour.

16:00 hs. Arq. Adrián Stur, Subsecretario de Turismo de Entre Ríos. “Directrices de calidad para termas”.

Lic. Leonardo Boto Alvarez, Director Nacional de Calidad Turística de la Secretaría de Turismo de la Nación. “La visión nacional de la calidad turística: logros y perspectivas”.

17:00 hs Coffe Break.

17:30 hs CALIDAD E IDENTIDAD CULTURAL EN EL TURISMO. REPRESENTANTES DE LA CAMARA DE COMERCIO DE CUENCA, ESPAÑA:

Mercedes Torres, Borja García Herrero y Félix Aceñero. Funcionarios de Cámara de Comercio de Cuenca y propietarios de establecimientos hoteleros y gastronómicos.

Moderan: PROATUR Y FORO”

18:30 ENTREGA DE DIPLOMA A MIEMBROS HONORARIOS DEL FORO:

Arq. Adrián Stur, Subsecretario de Turismo de la Provincia de Entre Ríos.

Lic. Leonardo Boto Alvarez, Director Nacional de Calidad Turística de la Secretaría de Turismo de la Nación.

ANUNCIO DE LA SEDE PARA LA VII CONVENCIÓN DE PROFESIONALES EN TURISMO.

Presencia en el estrado de las Comisiones Directivas de Proatur y el Foro

Palabras de despedida a cargo del un representante de Proatur.

19:00 Cierre.

El Blog de Turismo Rural cree importante que ustedes puedan participar de un proyecto interesante que desarrollará la Sectur e IRAM (Instituto Argentino de Normalización y Certificación). Pedimos que los que participen nos cuenten los avances…………

Los objetivos de este grupo de trabajo son:

- Establecer normativas específicas de gestión y de competencias laborales de cada sector de actividad seleccionado, en línea con estándares internacionales.

- Proveer un marco de referencia para la optimización en la prestación de servicios.

- Promover el desarrollo de modelos de gestión que contemplen la satisfacción del usuario, la seguridad en el trabajo y la preservación de los recursos naturales, culturales y el respeto a la comunidad anfitriona.

-Mejorar la calidad de productos o servicios, permitiéndole mantener y/o actualizar los estándares alcanzados a lo largo del tiempo.

Los temas a tratar:

Confirmación de las normas con sus días y horarios.

(*) Gestión de calidad para embarcaciones turísticas

Lic. Graciela Mundielli: Coordinador Grupos de Trabajo gmundielli@iram.org.ar

Lic. Mariela Wagner: Coordinador Grupos de Trabajo mwagner@iram.org.ar

El Lugar es IRAM Casa Central Perú 552 e/ Méjico y Venezuela

Tel. 011-4346-0755

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Argentina

El acuerdo también contempla actividades relacionadas a cadenas agroalimentarias y sistemas de gestión de la calidad de los alimentos.

Con esta firma, Mendoza podrá elaborar Protocolos de Calidad en el marco de la resolución SAGPyA 392/05, mediante la cual se cree el Sello de Calidad “Alimentos Argentinos, una elección natural”, cuya aprobación final será de la Secretaría.

A raíz de esta gestión, muchas empresas de la provincia comenzaron los trámites para obtener la distinción.

Además, las partes se comprometen a articular acciones conjuntas de capacitación, promoción y difusión de normas de calidad y herramientas de diferenciación, como denominaciones de origen, indicaciones geográficas y rutas alimentarias.

Fuente: Los Andes On Line

Santa Cruz

Calidad en Turismo Rural, Estancias de Santa Cruz.

En la última Feria Internacional de Turismo (FIT) se brindaron detalles acerca de la estrategia correspondiente a la primera agrupación de establecimientos de turismo rural con criterios de calidad unificados. En consecuencia se conformó la Red de Calidad de Estancias Turísticas y Hosterías de Campo de la Provincia de Santa Cruz.

Realmente felicitamos a Marcos Nahuelguer, coordinador de Turismo Rural de la Subsecretaría de Turismo de Santa Cruz, y al licenciado Alberto Hernández Agramonte, consultor externo, quienes expusieron ante agentes de viajes los pormenores de este emprendimiento.

En Resumen, 17 estancias turísticas y hosterías de campo de la provincia de Santa Cruz compartirán una marca de calidad, a partir de una iniciativa conjunta entre la Subsecretaría de Turismo provincial y prestadores privados.

Para ello diseñaron un sistema de calidad de servicio personalizado que no solamente promueve un turismo responsable y el cuidado de la biodiversidad ambiental, sino que además pretende desarrollar la cultura local de cada estancia y mejorar la calidad de vida de su población.

A su vez, la pertenencia a esta red implica mecanismos compartidos de promoción, como los portales www.estanciasyhosterias.gov.ar , www.estanciasturisticas.gov.ar y www.hosteriasdecampo.gov.ar , que serán operados por la Subsecretaría de Turismo santacruceña exclusivamente para la difusión de este producto.

Creemos que la participación del estado es fundamental para apoyar estas iniciativas de desarrollo local para el turismo rural. Esperemos que estos dominios .gov.ar, que son de uso gubernamental se habrán a toda al oferta de turismo rural de la Argentina y no solamente a esta región del país.

En este momento, la marca de calidad es compartida por los establecimientos Monte Dinero, Monte León, Stag River, Rupai Pacha, Alta Vista, El Galpón del Glaciar, La Quinta, La Maipú, El Cóndor, Río Capitán, Menelik, La Oriental, Suyai, Cueva de las Manos, Telken, La Angostura y María Aike, aunque la red permanece abierta a todos aquellos emprendimientos de turismo rural de la provincia de Santa Cruz que deseen sumarse.

En tanto Río Negro ofreció en la FIT su oferta gastronómica, la diversidad de su fauna autóctona, su mar cálido y transparente, los valles, la montaña y la estepa .Además la posibilidad de realizar turismo rural a través de actividades de campo. En la zona andina escenario ideal para el turismo aventura y la pesca junto al turismo aventura que aparece como una opción más para el disfrute.

En cuanto a la Presencia de Cuyo:

Casi veinte expositores, entre prestadores de servicios, agentes de viajes, establecimientos hoteleros e instituciones, brindaron información sobre el potencial de la provincia para el turismo de reuniones y el turismo rural, además de promocionarse la Fiesta Nacional del Sol 2008, que tendrá lugar entre el 19 y el 23 de febrero próximo.

Región del litoral

Alberto Spasiuk comentó a que el bloque que conforman las provincias del Litoral será uno de los stand´s más grandes, más de 1.200 metros cuadrados, de los cuales más del 40 por ciento corresponde a Misiones. “Dentro de este espacio habrán cerca de 80 representantes de los que componen la oferta turística de la provincia, tanto del sector privado como público”, detalló Spasiuk. El funcionario adelantó también que además de los tradicionales destinos de la provincia Cataratas, San Ignacio, Saltos del Moconá- “se le dará mucha fuerza a las nuevas alternativas que presenta Misiones como el turismo rural, por lo que van a asistir un importante número de estancias que ofertarán sus productos, también es una buena oportunidad para dar mayor difusión al turismo religioso, que es algo nuevo, pero potencialmente genera muchas expectativas

En cuanto a Corrientes, se destacó el desarrollo del Ecoturismo, encabezado por la belleza única en el mundo que muestran los esteros del Iberá; la vigencia de la Pesca Deportiva en los ríos Paraná y Uruguay y otros de tierra adentro serán los principales recursos mostrados. Sumados a la convocatoria que siempre genera el chamamé como música representante del Litoral, el prestigio de los Carnavales, junto con el creciente turismo Rural, el religioso, el histórico-jesuítico, sol y playas conformarán el paquete turístico que tiene como firme finalidad lanzar a Corrientes como una de las provincias con mayores riquezas tradicionales, culturales y naturales que tiene la Argentina.

La lista de los 26 prestadores de servicio que irán a la FIT son: Posada de los Lapachos; Estancia El Dorado; Red Correntina de Turismo Rural; Posada San Carlos; Hotel America’s Best Inns & Suites; Hotel Guaraní; La Alondra- Casa de Huéspedes; Rancho Ipa Sapukay; Estancia “La Rosita”; Rancho Iberá; Estancia Yapeyú; Estancia San Juan Poriajú; Estancia Buena Vista; Posada Hambare; Barrancas de Brenn; Portal Sur- Fiesta Nacional del Pacú; Hotel Esquina; Nordestur; Hostería Ñanderetá; Iberá Expediciones-Casona Iberá; Cámara de Turismo Iberá; Inta –turismo rural–; Estancia La Brava; Asociación de guías de pesca de Goya; Asociación de hoteleros, cabañeros y prestadores de servicios turísticos de Goya; Posadas Iberá Porá; Irupé y Cámara de Turismo de Santo Tomé.

Provincia de Buenos Aires:

Otra de las propuestas que se observaron es la integración del turismo rural dentro de lo que significa la propuesta de sol y playas”. Se hizo énfasis en “el valor agregado que tiene el partido de la costa es la diversidad, de propuestas y productos, para todas las economías y todos los gustos”. Al mismo tiempo cabe resaltar que el logro del destino, a fuerza de trabajo, es poder romper la estacionalidad.

Jujuy y NOA

Jorge Noceti: destacó en la oportunidad que el emprendimiento es producto de un trabajo conjunto entre la Cámara de Turismo local y la Secretaria de Turismo y Cultura y que tiene la particularidad de haber logrado la consolidación de una propuesta que se reedita por quinta vez:

“hace dos años salió la última y en ese lapso han ocurrido variaciones positivas en el sector turístico provincial, que se evidencian en el significativo crecimiento de restaurantes, hoteles, agencias de viajes y servicios, y este desarrollo hacía necesario un nuevo sumario que refleje la situación real del sector ”, dijo el funcionario.

En la propuesta se ofrecen las nuevas alternativas y circuitos del Turismo Rural, como es el caso de distintos emprendimientos que se han incorporado según la región a la que pertenecen; entre otras nuevas posibilidades que actualmente se están llevando a cabo en Jujuy.

La nueva Guía fue financiada en forma conjunta por la Secretaria y la Cámara y en ella han participado numerosos empresarios del sector de toda la provincia: “inicialmente se publicarán 22. 000 ejemplares que serán distribuidos entre las empresas que han colaborado en el proyecto para que ellos los entreguen; en tanto que el organismo de turismo oficial tendrá su propia partida que será presentada fundamentalmente en ferias y exposiciones, prioritariamente del exterior”, agregó Noceti.