Atractiva propuesta de Turismo Rural en Tafí del Valle, Tucumán, Argentina

Atractiva propuesta de Turismo Rural en Tafí del Valle

Fotografía: Redargentina

 Ofrecer una experiencia turística en la localidad de Tafí del Valle -ubicada en el cordón montañoso del Oeste de Tucumán a 2000 m.s.n.m.- es el desafío orientado a rescatar la cultura ancestral local, integrada por el paisaje, patrimonio cultural y natural, expresiones artísticas y artesanales, gastronomía y tradiciones-.

El trabajo conjunto con el Programa Cambio Rural -coordinado por el INTA- ha permitido que el grupo desarrolle un Plan de Trabajo destinado a atenuar la estacionalidad de la actividad turística a través de la optimización de la gestión empresarial, del diseño de una efectiva estrategia de mercado y de la capacitación permanente. Además, el emprendimiento obtuvo el apoyo del Ente Tucumán Turismo -organismo oficial de la Provincia-, lo que permitió la obtención de un subsidio para la contratación del Seguro de Responsabilidad Civil, la realización de materiales gráficos y capacitaciones, así como la participación en ferias y eventos de turismo.

Actualmente, este grupo -que está conformado por 10 empresas y que involucra a 60 familias- ofrece una amplia gama de atractivos que incluye el alojamiento en cascos de estancias, hoteles o cabañas en un entorno rural, el recorrido de una ruta alimentaria de productos andinos, la visita a telares y establecimientos donde se producen quesos -típica producción local- y dulces artesanales, la realización de excursiones -cabalgatas y senderismo-, la lectura y reflexión sobre textos de la cultura local, masoterapia y cosmética artesanal, entre otros.

 

Informes: Jerónimo Critto, jjcritto@hotmail.com , Promotor Asesor, Ing. Guillermo Trímboli y Marina Guastavino, Coordinación Nacional de Transferencia y Extensión, gjtrimboli@correo.inta.gov.ar , mguastavino@correo.inta.gov.ar , www.tafidelvallerural.com.ar

Fuente: (CAMPONOVA)

Guía para el Emprendedor de Turismo Rural y Agroecoturismo -Misiones-

Elaboración de Guía para el Emprendedor de Turismo Rural y Agroecoturismo, en Misiones.


 
Se encuentra disponible una nueva publicación destinada al rubro turístico y agroecoturístico: “Guía para el Emprendedor de Turismo Rural y Agroecoturismo en la Provincia de Misiones. Consideraciones para el éxito en la actividad”. Se trata de una iniciativa de la Fundación Vida Silvestre Argentina (FVSA) y su elaboración estuvo a cargo de la coordinadora del Programa Turismo Responsable, la Lic. Luisa Montijn. El material ofrece una serie de recomendaciones y aspectos a tener en cuenta a la hora de desarrollar, de manera exitosa y responsable, un emprendimiento agroecoturístico.

La presentación de este nuevo documento se realizó en el marco de las Terceras Jornadas de Protocolos de Calidad para el Turismo Rural, que tuvo lugar en Capioví,  el 10 y 11 de junio. Durante dicha  presentación, la Lic. Montijn, señaló que este material “pretende contribuir con el desarrollo y la consolidación de iniciativas turísticas que mantienen una estrecha relación con los paisajes naturales y socio-productivos de Misiones”. Montijn, además, subrayó que “la Guía fue diseñada pensando en aquellos emprendedores de turismo rural, y otras modalidades asociadas como el agroturismo, agroecoturismo, turismo de naturaleza, de base familiar y productiva, que ya están desarrollando la actividad  o que deseen iniciarse en ella.

Ya sea que se elija como actividad principal o alternativa, la Guía presenta de manera sistemática algunas recomendaciones para facilitar la inserción del emprendedor en la actividad turística. Cuáles son los beneficios y riesgos que conlleva esta actividad; los aspectos necesarios a tener en cuenta para mejorar las posibilidades de éxito bajo premisas de sostenibilidad y calidad; cuáles son las bases del turismo rural y sus modalidades y quiénes son y qué quieren los turistas que visitan estos emprendimientos, son algunos de los temas que se desarrollan en la publicación.

Asimismo, aborda algunas de las condiciones que pueden favorecer la mejora continua y el éxito del emprendimiento: características de la oferta de los servicios, aspectos personales, la forma de la comercialización y operación del negocio, entre otras cuestiones que ayudan al desarrollo de la iniciativa. Finalmente, la Guía presenta algunas experiencias agroecoturísticas que ya se están desarrollando en diferentes localidades de Misiones.

La elaboración de este documento se enmarca en el compromiso de la FVSA con la promoción del desarrollo sustentable del área del Corredor Verde Misionero. Especialmente, es fruto del proyecto “Creando capacidades para conservar el Corredor Verde”, apoyado por la Embajada Británica, y la publicación cuenta asimismo, con el aval del Ministerio de Ecología RNR y Turismo.

La guía es de distribución gratuita, en esta primera instancia, y está disponible en las oficinas de la FVSA en Puerto Iguazú.  Debido a la limitación de ejemplares, se sugiere a todos los interesados solicitarla por escrito al correo turismoresponsable@vidasilvestre.org.ar Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla   o enviando una carta a la sede de la oficina, sita en Córdoba 464, de dicha ciudad.

Como resultado de las Terceras Jornadas de Turismo Rural en Capioví, el Programa de Turismo Responsable de la FVSA se sumó a la Comisión Técnica liderada por la Subsecretaría de Turismo de la Provincia y conformada también por La Red UNEFAM, el municipio de Capioví, representantes de la UNaM, del instituto Gastón Dachary, el proyecto Cabure-í y operadores de turismo, entre otros actores. Dicha comisión tiene como fin la identificación y formulación de Protocolos de Calidad para iniciativas de agroecoturismo en Misiones.

Teniendo en cuenta las características propias del sector en la provincia, se vuelve necesario elaborar recomendaciones adaptadas a la realidad del productor y del micro y pequeño emprendedor turístico, con consignas viables y, al mismo tiempo, orientadas a suplir las exigencias de los mercados, no solamente en términos de calidad sino también de sustentabilidad. Desde la FVSA compartimos esta visión y apoyamos el desarrollo de una actividad turística que utilice responsablemente los recursos naturales y culturales promoviendo su conservación y por ende, su sostenibilidad. Por eso la FVSA agradece al municipio de Capioví el espacio asignado para la presentación de la publicación y espera que la misma, junto con al aporte de otras organizaciones, contribuya a fortalecer este trabajo.

Para mayor información comunicarse con: Lic. Sofía Ferrari, Coordinadora de Comunicación y Prensa – Programa Selva Paranaense de la Fundación Visa Silvestre Argentina. Mail: sofiaferrar@arnet.com.ar Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla Tel. 03757 – 422370 – Cel. (03757) 155 4918. Córdoba 464. Puerto Iguazú, Misiones – 3370.

RUTAS AGROALIMENTARIAS: ESTRATEGIAS CULTURALES DE DESARROLLO REGIONAL

Todo alimento tiene significado social, emocional y simbólico; es un complejo mix de calidad, herencia y naturaleza; es un producto de la historia. Su valor se incrementa con la autenticidad y la singularidad que representa, es decir con su carácter menos globalizado.©
La visión turística predominante sobre la gastronomía es estrecha. Se asocia con excesiva frecuencia sólo a la cocina y a los restaurantes. Ese universo “gastronómico” es dominado por los cocineros; pero el alimento nace de la tierra, fruto del trabajo de los agricultores. En ese sentido es junto a las fibras el principal producto de la ruralidad.
El alimento forma parte del patrimonio de los pueblos y cuando se integra a la oferta turística enaltece al destino. Cuando ello ocurre se verifica que esa integración también acrecienta el valor del alimento mismo porque el territorio, con su paisaje y su cultura le provee su identidad. Promovemos que la observación de los alimentos atienda a su contenido esencial, que es simbólico.
A su representación, que puede ser épica, paisajística, cultural, histórica e incluso deportiva.
Promovemos una visión que superadora de aquella, mezquina por lo parcial, que los tiene por meros satisfactores primarios. Nuestro objetivo es desarrollar productos turísticos, pero fundamentalmente aportar al negocio global de los alimentos. El turismo se convierte en la fuente para el desarrollo de marcas colectivas y distintivos de calidad referenciados en el origen que pueden valorizar a los alimentos más emblemáticos del Uruguay y de América Latina.
A nuestro juicio el Estado moderno debe tomar la iniciativa y aportar a la creación de valor social. La espontaneidad tiene tiempos morosos y el subdesarrollo sólo se supera acelerando los tiempos.
Hemos revisado la experiencia internacional tanto sus casos positivos más emblemáticos como algunas paradojas. La industria de la alimentación de Francia exporta a casi todo el mundo basada en la fama de su gastronomía, así como la española y la italiana. Sin embargo el gran prestigio de la cocina mexicana que se ubica entre las cuatro más afamadas del mundo, no ha servido para posicionar a la industria alimenticia mexicana, por ese motivo no dudamos que la estrategia de desarrollar Rutas Aliment
arias puede constituir para México un instrumento de gran valor para su industria de alimentos y especialmente para su campesinado.
Las rutas alimentarias son valiosas para todas las regiones que cuentan con alimentos de calidad especialmente si tienen valor identitario.

Agradecemos a: EB LS MP

Voces Alzándose busca propuestas en promoción y alcance comunitario de blogs para micro-becas

Es importante dar a conocer las ideas y desarrollos, especialmente cuando a veces los costos pueden ser altos. Así Voces Alzándose, la rama de promoción y alcance comunitario de Global Voices (Voces Globales), está ahora aceptando propuestas de proyectos para la primera ronda de microbecas de hasta $5000 (USD) para proyectos de promoción y alcance comunitario a través de los nuevos medios. Los solicitantes ideales presentarán propuestas detalladas e innovadoras para enseñar técnicas de medios de comunicación ciudadana a comunidades pobremente posicionadas para descubrir y aprovechar por sus propios medios herramientas como los blogs, video blogs y “podcasts” o archivos digitales de distribución automática.

A medida que internet se vuelve más accesible a más personas, que los computadores bajan de precio y las aplicaciones de programas de computadores se trasladan del computador a la red, la llamada brecha digital pareciera estarse cerrando. Sin embargo, en su lugar, vemos que va creciendo una brecha de participación en cual la mayoría de blogs, webcasts y videos en línea se están produciendo en vecindarios de clase media de las principales ciudades del mundo.
Voces Crecientes apunta a traer nuevas voces de nuevas comunidades que hablen nuevos idiomas a la red conversacional, al brindar recursos y fondos a grupos locales tratando de llegar a comunidades poco representadas. Ejemplos de proyectos potenciales incluyen:

  • Adquirir videocámaras digitales económicas y enseñarle a un grupo de estudiantes de zonas rurales a hacer un documental continue en video-blog sobre la vida de sus abuelos.
  • Organizar talleres regulares sobre blogs y fotografía en un orfanato local. Parte del presupuesto podría utilizarse para adquirir cámaras digitales baratas y costos para uso de cafés internet para que los participantes puedan describir sus barrios a un público global apoyados con texto y fotos.
  • Trabajar con una ONG local o empresa social para que su trabajo inspirador e historias sean contadas a un público local.
  • Traducir nuestro plan de estudios de nuevos medios a un lenguaje indígena como Quechua o Wolof que no estén actualmente representados en la blogósfera o “pod-ósfera”. Entonces utilizar estos nuevos módulos de aprendizaje para animar a los blogueros a escribir en esos idiomas.

Las estrellas son el límite, lamentablemente los fondos no llegan tan alto. Las becas para Voces Alzándose van de $1000 a $5000 USD. Por favor sean considerados, específicos y tan realistas como sea posible al momento de generar presupuestos.

Los proyectos que tengan éxito aparecerán destacados en Global Voices (Voces Globales).

Se aceptarán las solicitudes de aplicación completas hasta el viernes 15 de junio. Por favor envíelas a outreach@globalvoicesonline.org.

Bajen la solicitud (con presupuesto incluido) en formato .DOC
Bajen la solicitud (con presupuesto incluido) en formato .RTF

Por favor siéntase libre de hacer preguntas como comentarios o enviando un correo a outreach@globalvoicesonline.org

Fecha límite para recepción de solicitudes: 15 de junio de 2007

(más…)

II Curso de Actualización: RUTAS ALIMENTARIAS Y TURISMO DEL VINO

 

CURSO DE ACTUALIZACIÓN

“DISEÑO Y ORGANIZACIÓN DE RUTAS ALIMENTARIAS Y DE TURISMO DEL VINO”

La Unidad de Turismo Rural de la Facultad de Agronomía organiza el II Curso de Diseño y Organización de Rutas Alimentarias y de Turismo del Vino con la participación de profesores de la : Facultad de Agronomía de la UBA y de la Universidad Nacional del Comahue de Argentina, Universidad de Sonora de México y expertos en turismo del vino de España y Argentina.

El objetivo del curso es brindar conocimientos y herramientas para agregar valor a través de un agronegocio turístico a los alimentos emblemáticos de las regiones, incorporando la valiosa experiencia de campo de quienes dictan el curso.

Dirigido a: Profesionales, empresarios, técnicos y personas involucradas en todas las áreas del agro, del turismo y de la gastronomía. Funcionarios del ámbito nacional, provincial o local, vinculados al desarrollo rural y turístico que se desempeñan en la planificación y gestión turística.

FECHA: 1, 2 y 3 Octubre de 2007

DURACIÓN DEL CURSO: 24 horas (de 9 a 18 hs lunes, martes y miércoles)

LUGAR: Unidad de Turismo Rural. Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. San Martín 4453. Buenos Aires. Argentina

DICTADO POR:

  • Dr. Luis Vicente Elías Pastor. Maîtrise de Etnología. Responsable del Departamento de Documentación y Patrimonio Cultural de Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia. S.A.
  • Ing. Agr. Ernesto Barrera. Coordinador del Curso de Postgrado de Alta Dirección en Turismo Rural FAUBA. Coordinó el Programa Rutas Alimentarias Argentinas y Aromas, Sabores y Colores de Río Negro.
  • Lic. Olivia Bringas Alvarado. Coordinadora del Programa Institucional de Educación Continua de la Universidad de Sonora. Impulsora de la Asociación de Turismo Rural de México.
  • Lic. Ana Boschi. Secretaria de Turismo de la Provincia de Río Negro. Responsable del Programa Aromas, Sabores y Colores de Río Negro.
  • Lic. José Luis López Ibañez. Profesor-Docente Curso de Postgrado de Alta Dirección en Turismo Rural FAUBA y CAECE. Integrante del Programa de Aromas, Sabores y Colores de Río Negro.
  • Ing. Agr. Juan Carlos Pina. Bodegas Argentinas y Caminos del Vino.

ORGANIZADORES:

  • Ing. Ernesto Barrera
  • Lic. Valeria Di Pierro


Para mayor información comunicarse por mail a rutatur@agro.uba.ar o por TE +54 11 4523-9700.

http://www.agro.uba.ar/catedras/turismo/rutas.htm

 

 

 

E4tRlaMr987VZ112
Get Adobe Flash playerPlugin by wpburn.com wordpress themes