A todos nuestros lectores que quieran capacitarse en TURISMO RURAL, les presento algunas alternativas que ofrece el Área de Turismo Rural de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires donde ha incorporado la temática del Turismo Rural en respuesta a las nuevas tendencias que lo muestran como un exitoso agronegocio y como una estrategia para favorecer el desarrollo de los territorios rurales de la mano del turismo, sector que se consolida, tanto en la Argentina como para toda América latina.

Las novedades del Área de Turismo Rural en estos meses contempla un Curso de Postgrado en Turismo Rural modalidad a distancia, un Concurso Nacional de Gastronomía de la Yerba Mate, un Curso Internacional de Hostelería en el Entorno Rural y Natural y una serie de seminarios cortos, que a continuación detallaré:

1.- Curso de Postgrado en Alta Dirección en Turismo Rural-Modalidad distancia

Inscribe en agosto para su 7º Curso de Postgrado en Alta Dirección en Turismo Rural modalidad distancia que comienza en setiembre y tiene una duración de 7 meses. Dirigido a profesionales y directivos vinculados a organizaciones, empresas e instituciones del sector agropecuario y turístico; funcionarios nacionales, provinciales y municipales del área económica, agropecuaria y turística; productores y empresarios agropecuarios y del sector turístico y docentes, de Argentina y Latinoamérica.

Informes: 54114523-9700 turismo@agro.uba.ar http://www.agro.uba.ar/catedras/turismo/cursos.htm.

2.-Concurso Nacional de Gastronomía de la Yerba Mate

Podrán participar en el concurso todas aquéllas personas físicas mayores de 18 años que deseen participar en esta convocatoria, ajustándose a las bases establecidas, excluyéndose a las personas vinculadas al jurado en parentesco de primer grado.

Cada receta deberá reflejar características propias de la Yerba Mate en particular, y su ruta en general, debiendo ser original, en base a productos tradicionales del país, que incluyan o adicionen a la yerba mate y que sean viables de elaborar e incluirlos en el menú que brindarán los establecimientos gastronómicos en la RUTA DE LA YERBA MATE en las provincias de Misiones y Corrientes.

Este concurso se compone de las siguientes instancias:

1ra.- Elección de recetas vía mail rutatur@agro.uba.ar con fotos incluidas del plato o de la bebida.

Las categorías en las que se podrá concursar son las siguientes:

1.         Entrada

2.         Primer plato

3.         Postre y/o dulces

4.         Bebidas con alcohol

5.         Bebidas sin alcohol

De las recetas recibidas, el jurado seleccionará tres (3) en cada categoría. Quienes serán seleccionados, participaran en una final cocinando o preparando su receta en vivo frente al jurado, evento que se realizará en Buenos Aires en la sede del Instituto Argentino de Gastronomía. El traslado y alojamiento de los finalistas estarán a cargo de los organizadores del concurso.

El jurado estará presidido por Ariel Rodríguez Palacios e integrado por prestigiosos chef y sommeliers. Las bases del concurso estarán disponibles en http://www.agro.uba.ar/catedras/turismo/index.htm . Se recibirán recetas hasta el día 15 de agosto inclusive.

3.- Curso Internacional: “Hostelería en el Entorno Rural y Natural-Casos de Éxito”

Cuyo objetivo del curso es que los participantes conozcan las experiencias de los disertantes de muchos años, en la puesta en servicio de decenas de establecimientos, con resultados muy variables.

Precisamente el poder compartir estas experiencias, tanto positivas como negativas, es el punto de máximo valor para los participantes.

DESTINATARIOS: Profesionales, empresarios, técnicos y personas involucradas en todas las áreas del agro, del turismo y de la hotelería del ámbito público y privado vinculados con la planeación y especialmente con el desarrollo de negocios de turismo rural que incluyan alimentación y hospedaje.

Se realizará el 1, 2 y 3 de Octubre de 2008 de 9 a 18 hs.

Curso arancelado

Programa: http://www.agro.uba.ar/catedras/turismo/prog_hosteleria.doc

Informes e inscripción: trural@agro.uba.ar o al +5411 45239700

4.- Seminarios:

- Jueves 21 de agosto: “Turismo Natural-Ecológico” de 18 a 22 hs. dictado por el Sr. Juan Carlos Chebez.

- Jueves 11 de septiembre: “Cocina Regional” de 18 a 22 hs. dictado por el Sr. Martín Molteni.

- Jueves 25 de setiembre: “Hospitalidad en el Turismo Rural” de 18 a 22 hs. dictado por la Srta. Mariana Ruiz Altabe.

Estos seminarios son abiertos a todo público y tienen costo, para participar deberá inscribirse a 0114523-9700 o semitur@agro.uba.ar http://www.agro.uba.ar/catedras/turismo/index.htm

CURSO DE POSGRADO ALTA DIRECCIÓN EN TURISMO RURAL 7 MA. EDICION-MODALIDAD A DISTANCIA. ABIERTA LA INSCRIPCION

Es un curso que ha ampliado sus fronteras para capacitar a Jóvenes emprendedores, mujeres empresarias que quieran desempeñarse en el ámbito rural, líderes de Pueblos Rurales que buscan desarrollar su comunidad, interesados en el armado de rutas alimentarias, circuitos turísticos, profesionales y directivos vinculados a organizaciones, empresas e instituciones del sector agropecuario y turístico, funcionarios nacionales, provinciales y municipales del área económica, agropecuaria y turística y docentes y capacitadotes, entre otros, en el novedoso negocio del Turismo Rural.

Cuenta con mas de 240 egresados en esta modalidad de los siguientes países: Alemania, Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Cuba, Ecuador, El Salvador, España, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, Perú, Portugal, Puerto Rico, Reino Unido, Uruguay, Venezuela.

Nuestra oferta académica se brinda íntegramente a distancia, a través de una Plataforma Virtual. Esta modalidad de estudio implica desempeñarse acompañado y guiado por un equipo de tutores académicos y pedagógicos a través de una plataforma tecnológica como entorno ideal para el aprendizaje; disponiendo de las mejores herramientas que favorecen la comunicación, la participación y la integración del alumno con sus pares, docentes e institución.

A través de este curso el alumno logra armar su proyecto, obtiene un reconocimiento académico y realiza contactos de negocios.

El turismo se sirve del agro para generar nuevos servicios y oportunidades. Turismo Rural: otra forma de labrar la tierra.

INICIO EN SETIEMBRE 2008- DESCUENTOS POR INSCRIPCION ANTICIPADA.

Se los invita a bajar el video explicativo del curso de turismo rural

I ENCUENTRO INTERNACIONAL DE MUJERES RURALES, TURISMO, ALIMENTOS E IDENTIDAD

Un reconocimiento a la presencia protagónica de la mujer en el ámbito rural de América Latina.

La Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires impulsa a través del Programa de Agronegocios y Alimentos y del Área de Turismo Rural junto con la Subsecretaria de Asuntos Agrarios del Ministerio de Asuntos Agrarios y Producción, el Banco Provincia de la Provincia de Buenos Aires y la Lotería de la Provincia de Buenos Aires el desarrollo de los territorios rurales.

Este encuentro está dirigido a líderes locales, especialmente mujeres dirigentes de organizaciones del ámbito rural; funcionarios y dirigentes de Estado de áreas agropecuarias, turísticas, desarrollo rural, políticas de género, etc.; investigadores y docentes relacionados con las temáticas a tratar e interesados en el desarrollo turístico y agropecuario del sector privado

El encuentro contará con la participación de expertos nacionales y extranjeros que abordarán temas de negocios rurales relacionados con los alimentos, el turismo y la identidad rural con una perspectiva de género. Marketing y redes virtuales, Legislación, Asociativismo, Creación de Redes de Mujeres, Aseguramiento de la calidad para proyectos familiares, etc. Además contará con la participación de proyectos exitosos, 4 proyectos de Argentina y otros 4 proyectos latinoamericanos protagonizados por mujeres y seleccionados en el concurso que valora el impacto de los mismos en la creación de empleo, generación de ingresos, autoestima, recuperación de identidad y defensa del patrimonio ambiental y cultural.

FECHA Y LUGAR:

10 de Junio: Teatro Argentino – Av. 51 y Calle 9. La Plata, Pcia. de Buenos Aires

11 y 12 de Junio: Club Banco de la Provincia de Buenos Aires – Calle 476 entre 20 y 21 – City Bell, La Plata, Pcia de Buenos Aires.

HORARIO: 10 a 17 hs.

ENTRADA LIBRE Y GRATUITA.

Para participar es necesario inscribirse previamente solicitando una planilla de inscripción a pueblos@agro.uba.ar, luego le confirmaremos su presencia.

SEMINARIOS PRESENCIALES

Estos seminarios se realizan en la Facultad de Agronomía de la UBA, Buenos Aires Argentina, son abiertos a todo público y tienen costo, para participar deberá inscribirse.

• Jueves 19 de junio: “Nuevas tendencias: turismo de salud” de 18 a 22 hs a cargo de Norberto Cuber.
• Jueves 10 de julio: “El desarrollo de pequeños museos y centros de visitantes” de 18 a 22 hs. dictado por el Lic. Carlos Fernández Balboa (Licenciado en museología, Master en Educación Ambiental).
• Jueves 24 de julio: “Hotelería y blanquería” de 18 a 22 hs. dictado por la Lic. Romina Bruno.
• Jueves 07 de agosto: “Como hacer Sustentable un Proyecto de Turismo Rural. Parte 2” de 18 a 22 hs. dictado por la Dra. Sabrina Bini.
• Jueves 21 de agosto: “Turismo Natural-Ecológico” de 18 a 22 hs. dictado por el Sr. Juan Carlos Chebez.

Informes e inscripción: 0114523-9700 o semitur@agro.uba.arhttp://www.agro.uba.ar/catedras/turismo/index.htm

RUTAS AMERICANAS

Desde la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires asociados con la Universidad de Sonora de México promovemos que las rutas alimentarias se formalicen integrando a establecimientos agropecuarios, agroindustrias y restaurantes con una visión compartida del desarrollo y con normas de calidad atiendan tanto al orden sanitario como a la autenticidad de la propuesta.

Invitamos a leer un artículo sobre Los Alimentos y su vinculación con el turismo, escrito por el Ing. Agr. Ernesto Barrera y la Lic. Olivia Bringas Alvarado. Podrá bajarlo aquí http://www.agro.uba.ar/catedras/turismo/index.htm

 Turismo en Estancias y Establecimientos:

*Bambú River Lodge Esquina-Corrientes, es una posada con una estética de confort y sintonía con el entorno natural que brinda servicios de turismo natural y de aventura.

* Gómez en Tranvía y Turismo Rural lingüístico Brandsen- Buenos Aires, es un desarrollo social recuperando la identidad y el patrimonio de esta localidad, brindando
servicios al turista en un ámbito rural. También presentaron campo en inglés
donde se uno puede practicar su inglés, alojarse y realizar actividades en
un ambiente rural.

*Cabañas del Bajo Hondo San Pedro- Buenos Aires, selectas cabañas insertas en una explotación de cítricos orgánicos, hermosa vista, tranquilidad y relax.

*Estancia Chica San Andrés de Giles-Buenos Aires, restaurante de campo en un ambiente rural, donde se puede pasar un día de campo realizando actividades rurales con una gastronomía regional y profesionalizada.

*Cachapé: Ecoturismo en el Chaco Húmedo Cachapé- Chaco, reserva natural privada, donde el turista realiza actividades en el medio del chaco húmedo, observando fauna y flora autóctona y principalmente la cría de yacarés.

*INTA-Cambio Rural: Grupo Las Cortaderas (cepresa@speedy.com.ar) Coronel
Suárez- Buenos Aires. Estancia Cerro Aspero alojamiento y turismo aventura y
Campo Matietxe, casa de campo con actividades rurales, gastronomía y
descanso.

*Ciudad, Pueblo y Parajes (arqyanes@yahoo.com.ar) San Andrés de Giles-
Buenos Aires, es un desarrollo local de pequeños poblados.

También ha participado el Dr. Orozco Alvarado Javier, rector del
Centro Universitario de la Costa de Guadalajara México que disertó sobre
“Impactos Socioculturales y Medioambientales del Turismo”

El Área de Turismo Rural de la FAUBA invita a todos los interesados en desarrollar su proyecto en un ambiente rural que se inscriban al curso, son las últimas vacantes!!

El 13 de Marzo a las 18 hs se realizará la última reunión informativa y se inscribirán interesados, confirmar cupo a agrotur@agro.uba.ar

El Área de Turismo Rural de la Facultad de Agronomía de la UBA invita a participar del seminario en el que el Dr. Javier Orozco Alvarado, Rector del Centro Universitario de la Costa de la Universidad de Guadalajara (Puerto Vallarta, México) expondrá sobre los Impactos Socioculturales y Medioambientales del Turismo.

Egresados de la FAUBA harán conocer nuestro enfoque conceptual del Turismo Rural exponiendo algunos de los últimos proyectos puestos en marcha:

- María Susana La Greca “Cabañas del Bajo Fondo” San Pedro-Buenos Aires

- José María Yanes “Ciudad, pueblos y parajes” S. Andrés de Giles- Buenos Aires arqyanes@yahoo.com.ar

- Federico Guazzardi “Estancia Chica” S. Andrés de Giles- Buenos Aires

- Diego Meyer “Bambú River Lodge” Esquina-Corrientes

- Celina Boccazzi “Gaucho Lihué” Colonia Suiza-Río Negro

- Laura Fescina “Gómez en tranvía y Turismo rural lingüístico” Brandsen-Buenos Aires

El Ing. Agr. Ernesto Barrera, Coordinador del Área de Turismo Rural de la FAUBA, hará un repaso de los aportes de la FAUBA al Turismo Rural en la Argentina y América Latina.

El compromiso de la Facultad de Agronomía de la UBA, con la temática del turismo rural se pondrá de manifiesto con la presencia de su Decano Ing. Agr. Lorenzo Basso y del Vice Decano Ing. Agr. Juan José Grigera Naón.

Las presentaciones se desarrollarán el 5 de marzo en el Área de Turismo Rural del Pabellón de Agronegocios de la Facultad de Agronomía de 10 a 18 hs. Buenos Aires-Argentina. El acceso será libre y gratuito pero se requerirá inscripción previa, la que deberá hacerse a semitur@agro.uba.ar o al TE 0114523-9700