Foto Emprendedor Red Turismo Rural HOTEL CAMPESTRE LAS MANANITAS

La llamada “ruta de café” no es equivalente la chilena “ruta del vino” o la centroamericana “ruta maya”, pero esos tres departamentos encontraron en el turismo una salida a la grave crisis cafetera de 2001 y 2002.
En ese período hubo una sobre oferta mundial del grano de café y los precios bajaron a valores de 30 años atrás.
La salida fue la conversión de muchas de las antiguas fincas donde se cultivaba café en pequeños hostales para turistas que quisieran conocer sobre la producción del grano y, al mismo tiempo, disfrutar de un modelo de descanso en el campo.
A la par que surgieron y proliferaron las fincas de agroturismo con énfasis en el cultivo de café, y en el Quindío se construyeron dos parques temáticos que ayudaron a reforzar el modelo turístico que la zona impulsaba.
El primero de esos centros de recreo fue el Parque Nacional del Café, fundado en 1995 y destinado a exaltar todo el proceso de grano y la cultura cafetera con un complemento de atracciones mecánicas, al que en 2008 ingresaron 420.000 personas, según cifras oficiales.
En 1999 se creó el Parque Nacional de la Cultura Agropecuaria (PANACA), destinado a recrear la vida en los campos de la zona andina colombiana, sumado a espectáculos con animales, cuyo modelo se exportó a México y Costa Rica, adecuándolo a cada país.
“El nuestro es un destino para disfrutar del verde”, dijo a ANSA Patricia Hoyos, coordinadora de turismo de la caja de compensación familiar COMFENALCO.
Además de las fincas cafeteras y de los parques temáticos, el Quindío ofrece otras posibilidades, como el avistamiento de aves de páramo en el denominado “Valle de Cocora”, una explanada a los pies de la cordillera central de los Andes colombianos, lugar donde nace el árbol nacional, la palma de cera.
Por su parte, Risaralda tiene entre su oferta turística un lugar de aguas termales en la población de Santa Rosa de Cabal y el zoológico Matecaña en Pereira, su capital, además de ser el centro de comercio y negocios del eje cafetero.
Caldas, a su vez, ofrece cada año un festival de teatro y, a pocos kilómetros de su capital, se puede ascender al Nevado del Ruiz a pie o en vehículo hasta cerca de su cúspide ubicada a 5.321 metros sobre el nivel del mar.
“Un turista puede venir al eje cafetero y disfrutar tanto de la cultura del café como de los atractivos de los tres departamentos, pues las distancias son muy cortas y existen buenas carreteras pese a ser una geografía tan quebrada”, explicó Hoyos.
Muy a pesar de lo atractivo del eje cafetero, el turismo en Colombia es aún muy reducido si se compara con otros países de la región, y su atraso se debe a que durante muchos años la nación se vio afectada por serios problemas de seguridad tanto en los centros urbanos, como en la zonas rurales y en la carreteras.

Por OSCAR ESCAMILLA BOGOTA, 27 (ANSA)

La “Vitrina Turística” es la Feria Internacional de Turismo de Colombia, organizada y coordinada por la “Asociación Colombiana de Agencias de Viajes y Turismo ANATO”, la cual realizará su versión número 29 en la ciudad de Bogotá D.C., en el Centro Internacional de Negocios y Exposiciones CORFERIAS, los días miércoles 24, jueves 25 y viernes 26 de febrero de 2010.

Este evento, dirigido exclusivamente a los profesionales del turismo, congrega cada año expositores de productos y servicios turísticos nacionales y extranjeros, para sus mejores Compradores: los Agentes de Viajes de Colombia.

“Todos los Productos Turísticos en un Solo Lugar” es el lema escogido para significar la excepcional oportunidad que los empresarios tienen de conocer la oferta turística para el 2010.

Los expositores y visitantes que vendrán a Bogotá con motivo de la Vitrina podrán, además de llevar a cabo su actividad comercial en la feria, visitar en la ciudad grandes atractivos culturales, gastronómicos, recreacionales, con la posibilidad de desplazarse a otras regiones turísticas del país.

Los invitamos para que no se pierdan la oportunidad de venir y participar como expositores, visitantes o compradores a la Vitrina más vendedora de Colombia, donde además encontrarán una muy productiva Rueda de Negocios Internacionales y las Jornadas de Inversión Turística (JIT).

FRANCIA, País invitado

VALLE DEL CAUCA Destino Nacional Invi

Compartimos esta nota publicada en el Grupo de Turismo Rural en Colombia, Santa Marta en Colombia ofrece más que sol y playa del caribe los turistas.

A poca distancia de Santa Marta se abre la oferta de fincas ecoturísticas, ubicadas en Bonda, Taganga y Masinga, adonde los turistas podrán alojarse en cabañas o acampar al aire libre, mientras están en contacto con la naturaleza.

Hace 3 años, los propietarios de nueve fincas, ubicadas en zona de Santa Marta, se asociaron con dos operadoras turísticas para ofrecer alojamiento rural de calidad y prestar servicios ecoturísticos.

Al turista le esperan caminatas por cultivos de cacao o flores exóticas, avistamiento de aves y paseos en kayak por los ríos Buritaca y Don Diego.

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leonardo antonio infante infante

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Para los que no están al tanto en el tema cafetero comenzaré con algunas característica importantes del café, que la verdad, no las conocía hasta que vivencié esta experiencia.

El Café.
Se le conoce como cafeto o planta productora de café a un arbusto que se da en la región tropical de la tierra.

Los granos de café o semillas están contenidos en el fruto del arbusto, los cuales en estado de madurez toman un color rojizo y se les denomina “cereza”, cada una de ellas consiste en una piel exterior que envuelve una pulpa dulce, debajo están los granos recubiertos por una fina membrana dorada que envuelve las dos semillas de café.

Las plantas de café son originarias de la antigua etiopia en la República de Yemen.

Las temperaturas de crecimiento oscilan entre 13 y 26 ºC.

Los tipos más importantes de café en el comercio internacional son los arabica y canephora. En el hemisferio occidental, los arabica se subdividen en brasil y medio. Las variedades robustas se producen exclusivamente en el hemisferio oriental, junto con gran cantidad de tipos arabica. Los más importantes cafés de tipo brasil son Santos, Paraná y Río. Los cafés del tipo medio se identifican por el nombre del país o región de origen: Medellín, Armenia y Manizales de Colombia.

Colombia exporta actualmente alrededor de 560.000 toneladas al año, que equivalen aprox. Al 85% de su producción. La principal bolsa internacional de negociación de este producto es Nueva York.

EEUU, Alemania y Japón, son los principales compradores de café verde (café sin tostar y sin descafeinar).

Su origen.
El cafeto, la planta, según los investigadores, es originaria del continente africano, exactamente de Abisinia, hoy República de Etiopía.

¿Quiénes descubrieron su uso?, ninguno sabe con certeza. Son varias las leyendas árabes sobre el descubrimiento del grano.

De todas ellas, la más difundida y aceptada es la que cuenta la historia de un joven pastor llamado Kaldí, quien un día notó en su rebaño un comportamiento extraño: sus cabras saltaban y corrían contagiadas de una euforia desbordante. Al ver esta extraña conducta, la curiosidad llevó a Kaldí a observar que los animales cambiaban su comportamiento después de comer las hojas y los frutos de un arbusto que producía pequeñas cerezas rojas. Dice la fábula que el pequeño pastor probó los frutos y al poco tiempo se sintió poseído por una extraña alegría que los impulsaba a cantar y danzar.

Llevó algunas ramas y frutos al superior de un convento ubicado en las cercanías de su campo de pastoreo. Contó al abad lo sucedido con su rebaño y lo experimentado por él. El superior del convento cocinó estas ramas y frutos pero la bebida obtenida resulto de un sabor tan desagradable que arrojaron la cocción a las llamas. Cuando los frutos empezaron a quemarse, produjeron un aroma muy agradable, entonces el monje tomó los frutos de aquel árbol, secó las cerezas al sol, luego las tostó y preparó con ellas, finalmente, la bebida que hoy llaman los colombianos café tinto, o simplemente tinto.

Localización del Quindío.

El Quindío en el “Eje Cafetero” colombiano se localiza en el costado occidental de la Cordillera Central, en la zona central andina. Posee una extensión de 1.961.8 Km. cuadrados, una población de 603.000 habitantes y sus temperaturas oscilan entre los 16 y los 24 grados centígrados.

La tradición cafetera de la zona comienza a finales del siglo XIX con la llamada colonización antioqueña, que inicia una siembra en la entonces “Selva” y surge una de las regiones más prosperas de Colombia, que la conforman los que hoy son 3 departamentos: Caldas, Risaralda y Quindío.

En Colombia se recoge café durante todo el año. Se dan dos cosechas, una grande que se llama cosecha principal y una pequeña denominada traviesa o mitaca, que produce aproximadamente una tercera parte de la principal. Estas características permiten ofrecer al mundo café fresco durante todo el año.

El departamento que registra los mayores rendimientos del grano es Quindío con 1,1 Tm/Ha, seguido por Antioquia (0,99 Tm/Ha), Caldas (0,93 Tm/Ha) y Risaralda (0,91 Tm/Ha).

Crisis del Café 1997.

La prolongada situación de un mercado con precios deprimidos y exceso de oferta, ha modificado dramática e inequitativamente las condiciones del negocio cafetero mundial y las reglas de juego con las que operó la caficultura colombiana durante décadas. En los últimos años la producción ha crecido a un ritmo superior al del consumo, presentándose para el año 2002 un exceso de oferta de café por quinto año consecutivo. Lo anterior significa que la industria cafetera mundial está atravesando una de las peores crisis, que se refleja en los precios reales del grano que llegaron a los niveles más bajos de la historia.

ESTRATEGIAS PARA LA PUESTA EN MARCHA DE LA RUTA DEL CAFÉ

► En el año de 1991, el entonces Secretario de Turismo, Luis Fernando Ramírez Echeverri, inició el programa de alojamiento rural en dos fincas cafeteras localizadas en el municipio de Calarcá.

► Posteriormente, se inicia un proceso de planificación turística en la Administración de Mario Gómez Ramírez, con la participación de los sectores público y privado y si bien no fue elevado a categoría de ordenanza, si fue aprobado por el Consejo de Gobierno Departamental y se inició su implementación.

Seguiré la próxima la 2º parte de la Ruta del Café……..

- AGROTURISMO -
Una Herramienta de Apoyo
para el Desarrollo del Espacio Rural

PROGRAMA INTERNACIONAL DE ACTUALIZACIÓN PROFESIONAL
- Programa Regular para el 2007 -

Junio 18 a 22, 2007 – Santafé de Bogotá, Colombia
El Turismo en el Espacio Rural se ha convertido en una herramienta de apoyo a las actividades del empresario rural, ya sea agricultor, ganadero o propietario de predios agrarios. El uso del turismo no es un fin en sí mismo. Debe ayudar y fortalecer las labores de dicho empresario sin crearle dificultades o añadirle exigencias adicionales. Igualmente, debe ser una actividad de apoyo a sus labores tradicionales, generándole ingresos complementarios sin alejarlo de tareas y funciones que le son propias. Pretender que dicho empresario se convierta en hotelero o proveedor de servicios de alimentación, es un gran error.
Tradicionalmente, la explotación del campo y zonas rurales ha dependido de la agricultura con sus diversas siembras y cultivos y de la ganadería y sus distintos tipos de producción propia de esta actividad. Sin embargo, en las últimas décadas, tanto autoridades como empresarios y pobladores del espacio rural han hecho grandes esfuerzos e innumerables inversiones buscando maximizar la rentabilidad de dichas actividades, sin lograr resultados positivos.
Una alternativa para el espacio rural ha sido la aplicación de industrias o servicios como actividades productivas complementarias. Mientras la respuesta industrial no parece factible por su impacto nocivo y efectos negativos en el entorno rural, entre aquellos servicios que se han considerado como actividades productivas aptas para campos y zonas rurales solo aparece el turismo. El uso del turismo como alternativa de desarrollo del espacio rural se basa en el interés del viajero del nuevo Milenio por entrar en contacto y disfrutar de aquellos atractivos naturales y culturales presentes en destinos rurales. Los resultados obtenidos en regiones donde este concepto se ha aplicado correctamente, son irrefutables.
Este curso analiza las características del Espacio Rural, las nuevas motivaciones de los mercados de viajes y su orientación, así como la estructura organizativa necesaria para adaptarlo, bajo el concepto de agroturismo, a un sistema operativo basado en el uso del turismo como herramienta complementaria de la granja y en conceptos de márketing estratégico que ayuden a maximizar su rentabilidad y hacerlo competitivo en un mundo que hoy exige orientar el negocio turístico en base a las motivaciones del mercado, utilizar atractivos y actividades que interesen al visitante y aplicar estrategias que hagan exitosos esta nueva actividad.

- CONTENIDO -
Este curso hace parte del Ciclo de Especialización sobre Agroturismo e integra el grupo de cursos que se concentra en aplicaciones del turismo para ayudar a fortalecer la economía de los pequeños empresarios rurales sin sacarlos de sus actividades tradicionales, ayudando a mejorar su calidad de vida y protegiendo el Espacio Rural. Es un curso presencial de aplicación práctica y carácter intensivo. Tiene una duración de cinco días hábiles y una intensidad horaria de cuarenta horas lectivas. Cubrirá, entre otros, los siguientes temas:
Turismo: un instrumento para fortalecer el desarrollo del Espacio Rural
El Espacio Rural y el Turismo en el Nuevo Milenio
Agroturismo: una alternativa para el desarrollo del Espacio Rural
Agroturismo y los mercados en un turismo en permanente evolución
Condiciones y requisitos para el éxito del Agroturismo
Apoyando las actividades tradicionales del Espacio Rural
La Operación del Agroturismo y el pequeño Establecimiento Rural
Aplicando medios de comercialización del Nuevo Milenio al Agroturismo

Este curso analiza las posibilidades que puede ofrecer el turismo al pequeño empresario rural para mejorar su calidad de vida sin sacarlo de sus actividades tradicionales, apoyar la venta de productos de la granja y fortalecer su economía familiar, tomando como base aquellas actividades propias del campo y del espacio rural, sus cultivos y actividades habituales de la granja y cualquier otra posibilidad que sea factible utilizar.
horario de trabajo para adecuarlo a las necesidades de los participantes, a costumbres locales o por motivos de fuerza mayor.
Para mayor información dirigirse al Programa Internacional de Desarrollo Profesional del Instituto Interamericano de Turismo a sus direcciones iit95prog@usa.net o iit95prog@hotmail.com o al Centro de Operaciones al iit95opera@hotmail.com

Bien por el emprendimiento de los hermanos colombianos!