gastronomía
Ganadores del Concurso Nacional de Gastronomía-Yerba Mate
Quiero contar a todos los lectores del Blog de Turismo Rural que finalmente se desarrolló el evento en vivo de la elección del concurso, siendo que lo organicé quiero compartir con ustedes una introducción de lo que es la Ruta de la Yerba Mate y mostrarles a los 5 Ganadores de las recetas con yerba [...]
Capacitación en Turismo Rural- Facultad de Agronomia-UBA
A todos nuestros lectores que quieran capacitarse en TURISMO RURAL, les presento algunas alternativas que ofrece el Área de Turismo Rural de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires donde ha incorporado la temática del Turismo Rural en respuesta a las nuevas tendencias que lo muestran como un exitoso agronegocio y como [...]
Día de Campo en Rafaela-Presidente Roca
El Grupo de Turismo Rural Roca los invita el domingo 27 de julio a un día de campo en Estación Roca y en Presidente Roca. Por la mañana se llevará a cabo visitas guiadas para recorrer Estación Roca, donde se asentaran italianos, alemanes, daneses, españoles. Al mediodía se invitará a degustar la gastronomía casera en [...]
Esto es un cordero
Nota tomada de Crónicas Argentinas “Una Mirada distinta sobre los mitos de siempre de Juan Pablo Meneses. Me advierten que no lo puedo dejar pasar. Que sería un crimen ir al fin del mundo y no comerme un cordero patagónico. No es nueva esta recomendación. Recuerdo que más de una vez, mientras escribía “La vida [...]
El ADN de los alimentos
La receta dice que el plato lleva cardamomo. Pero ni rastro cardamomo en tus alacenas. La verdulería está cerrada y tus vecinos duermen. ¿Qué hacer? Esto: entrá a www.foodpairing.be y enterate de cómo reemplazar y combinar ingredientes sin improvisar. Desde fines de 2007, podés consultar on line los resultados de un estudio científico sobre los [...]
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